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蔬言菜语：从田间到餐桌
陈胜文 试读
12我们虽然几乎天天和蔬菜打交道，但仍然对它知之甚少，时常提出许多花式各样的问题：怎样挑选新鲜的蔬菜？反季节蔬菜安全吗？有苦味的丝瓜还能吃吗？如何消除蒜臭味？家里种菜种什么菜比较好？……也时常走进蔬菜认知误区：掉色的苋菜不能吃；樱桃番茄都是转基因的；吃四季豆会中毒；吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑，作者积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验，配合查阅资料和多方调查，尽力为大家答疑解惑、消除误区。 同时也一并和大家讨论，以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知，让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。
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彩色图解科学养鸡技术
提金凤 试读
根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，最终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、先进性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用。
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绿植病虫害防治与水肥管理
徐帮学 试读
本书详细介绍绿植病虫害防治常识和水肥管理相关知识，包括绿植病虫害防治基本技巧、花草病害常识以及病害诊治、花草虫害常识以及虫害诊治、家庭花卉营养需求常识等。本书还介绍了观花类植物、观叶类植物、多肉类植物、果蔬植物的土壤、浇水、施肥方面的管理经验。本书通俗易懂，图文并茂，融科学性、知识性、实用性为一体，适合广大花卉种植户、花木培育企业员工、园林工作者阅读使用，也适合高等学校园林专业和环境艺术设计专业的学生、室内设计师、室内植物装饰爱好者及所有热爱生活的读者学习参考。
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牛羊常见病诊治彩色图谱
金东航 试读
本书介绍了牛、羊常见传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病及代谢病和中毒病，共阐述了107种常见的牛羊疾病，每种疾病都介绍了病原、流行特点、病理变化、诊断与防控等内容。全书内容丰富，技术实用，可操作性强，适合基层一线兽医、养殖场兽医和农业院校师生阅读参考。
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1000种常见植物野外识别速查图鉴
杨辉霞 试读
本书收录了公园、街道、郊野、农田、山区等地较常见的植物1000多种。本书内容按照野外观察植物感官认识的顺序，层层深入进行编排，首先按照植物的直立或匍匐、草本或木本、水生或陆生等进行大体分类，再根据叶的形态进一步分类，从而一步步缩小识别范围，最后读者可以通过查阅本书中每一植物的特征性图片及植物特征文字描述对植物进一步鉴别。本书适合植物爱好者参考阅读。
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怎样提高肉牛养殖效益
魏刚才 试读
本书在剖析肉牛养殖场、养殖户的认识误区和生产中存在问题的基础上，就如何提高肉牛养殖效益进行了全面阐述。主要内容包括科学选种引种、科学配制饲料、环境调控、牛群饲养管理和疾病防治，并介绍了养殖典型实例等。本书语言通俗易懂，技术先进实用，针对性和可操作性强，设有“提示”“注意”等小栏目，并附有大量的图片，可以帮助读者更好地掌握肉牛养殖技术。 本书可供广大肉牛养殖户和相关技术人员使用，也可供农林类高等院校和职业院校相关专业的师生参考。
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葡萄栽培图说（第二版）
宋文章 试读
本书以作者丰富的葡萄栽培实践经验为基础，通过数百张照片，图文并茂地介绍葡萄的品种、育苗技术、定植沟的准备、定植方法、定植当年的管理、栽培架式与整形修剪、施肥技术、周年管理以及病虫害防治和常用农药等。其中，葡萄园机械化管理对我国葡萄规模化生产具有借鉴作用。
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鹅类症鉴别诊断及防治
赵朴 试读
本书不仅介绍了各种具体鹅病（包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、普通病）的特征和治疗方法，而且详细阐述了这些鹅病与其类似、易混淆疾病的鉴别诊断技术，突出了这些鹅病之间的相同和不同，为兽医技术人员、养鹅技术人员等尽早确诊鹅病，及时采取措施提供了技术支持。本书适合基层兽医、养鹅技术人员和动物医学相关专业师生阅读参考。
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天然草本花草茶让你不失眠不长痘气色好
恒星璀璨 试读
本书细致地介绍了花草茶的各项功能，从喝花草茶的讲究到各类花草茶的品性，都为读者一一介绍。花草茶对于女性而言是天然的养颜养生佳品，适当地饮用花草茶，不仅能纤体减脂，让身体轻畅，还能舒精安神，使身体健康，一年四季皆可饮用，并且冲泡方便，是女性理想的瘦身美体好搭档。
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四千年农夫
富兰克林.H.金 试读
几世纪之前，东亚三国的农业已经足以支持起高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界人民的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。
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植物新语：彩云之南
李璐 试读
选择了近200种有代表性的植物，介绍了云南丰富的植物多样性，旨在唤醒人们热爱自然、保护环境的意识。从惟妙惟肖的生肖植物、多姿多彩的奇花异卉，到植物巧妙适应环境的生存智慧，娓娓道来的讲述激发了读者的好奇心。从惊艳美丽的罂粟科、群英荟萃的木棉科、借人高枝的旋花科，到广泛利用的豆豆家族，生动形象地表达了认识植物的要诀在于看花观果，按相似性程度分门别类。从舌尖上的酸甜苦辣、世界各地的经典饮品、鲜美可口的野生蘑菇，到缓解人类病痛的药用植物，通俗易懂地传达了植物与人们的生活密切相关。从滇南的热带雨林、滇西北的雪山草地，到滇中地区的绿化树木，以及西南地区常见的干热河谷区生生不息的稀树草坡，从不同角度反映了不同的地形地貌蕴藏着云南丰富的植物资源。
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700种多肉植物原色图鉴
王意成 试读
喜欢多肉敦厚的外形，也喜欢它可爱的模样，我就是一个名符其实的“多肉控”，但是看到新品种却叫不出名字，叫不出咋能叫“多肉控”？为啥我家肉肉怎么总是难过冬夏？有些多肉好养活，有些多肉难伺候，找到好养又好看的入手可不是一件容易事。 不能总用肉肉的血泪史积累经验，看这本书，即使是菜鸟也能养好多肉。700种多肉更能让你一饱眼福。 这本书集基础栽培、图鉴于一身。想叫出多肉的名字，想知道多肉怎么养活，还是想欣赏肉肉有多可爱，那些见过的、没见过的，都可以从这本书上找到。而且这本书按属分类，科学又容易找；每个属里还详细介绍了植物的原产地、形态、习性与养护以及繁殖，让专家帮你悉心呵护多肉；书里还给每种多肉“评级”，新手养易活的，老手养有难度的，总有一种为你准备。收藏也好，实用也罢，这本书是教材，更是崭新的多肉生活。
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香蕉优质丰产栽培彩色图说
胡会刚 试读
本书系统介绍了香蕉生物学特性、香蕉优良品种、香蕉植株繁育、香蕉建园与栽培管理、香蕉主要病虫害及其防治、香蕉采收和商品化处理等内容，突出香蕉丰产优质栽培技术，旨在提高香蕉果实品质和产量，使香蕉产业健康发展。本书深入浅出，图文并茂，通俗易懂，有较强的实用性，适合广大蕉农和基层农技推广人员参考使用。
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广东生态茶园建设理念与实用技术（新时代乡村振兴丛书）
周波 试读
2021年广东茶叶平均亩产值13214.37元/亩，生态茶园建设在其中发挥了重要作用，得到了国内外茶叶界专家的广泛认可，也为全国推广生态茶园建设提供了“广东模式”和“广东经验”。本书为作者团队近20年在生态茶园建设方面核心理念的总结，并提炼出广东生态茶园建设的理论基础。同时，总结归纳生态茶园建设过程中的系列实用栽培技术，比如植物生态位规划、动物天敌利用、杂草生态管控、病虫害生态防控、土壤生态修复、茶树仿形修剪采摘，以及智慧生态茶园建设等。
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荔枝新品种和高接换种技术图说
胡桂兵 试读
书稿涵盖了荔枝的主要栽培品种及荔枝高接技术、管理技术和病虫害防治技术等内容。该成果在总结多年研究与生产实践的基础上，结合生产实际，采用图文并茂的形式，有利于种植者掌握荔枝园更新换代生产管理技术，能够节能高效条件下进行优质丰产栽培，促进我国荔枝的生产发展。
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蔬菜病虫害诊断与防治技术（新时代乡村振兴丛书）
郝东川 试读
本书是新时代乡村振兴丛书中的一本，主要介绍了蔬菜病虫害的诊断和防治技术。内容上对南方蔬菜病虫害进行了概述，包括病虫害的概念、类型、发生规律等基本知识，详细介绍了南方各种常见蔬菜病虫害的识别方法和特征，如霜霉病、炭疽病、病毒病、蚜虫、白粉虱等，书中还重点讲解了蔬菜病虫害的防治技术。本书还提供了一些实用的防治案例和经验分享，帮助读者更好地理解和应用这些防治技术。是一本实用性很强的农业科技书籍，适合广大农民朋友、农业技术人员以及农业院校师生阅读参考。
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水稻病虫害诊断与防治技术
郝东川 试读
本书是新时代乡村振兴丛书中的一本，主要介绍了水稻病虫害的诊断和防治技术。内容上对水稻病虫害进行了概述，包括病虫害的概念、类型、发生规律等基本知识，详细介绍了各种常见水稻病虫害的识别方法和特征，如稻瘟病、稻曲病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等，本书还重点讲解了水稻病虫害的防治技术。本书还提供了一些实用的防治案例和经验分享，帮助读者更好地理解和应用这些防治技术。是一本实用性很强的农业科技书籍，适合广大农民朋友、农业技术人员以及农业院校师生阅读参考。
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经典豆制品加工工艺与配方
曾学英 试读
本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容详实，叙述通俗易懂，技法可靠，科学实用，是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业必备的技术资料，也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。
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蛋鸡健康养殖与疾病防治宝典
谢华、刘国胜 等编著 试读
本套书选取了工笔画中大家比较喜爱的题材，像百花、禽鸟、草虫、仕女，以这些题材为描摹对象，绘画作品请工笔画家描绘，读者可以直接临摹。每册书不仅有详细的基础知识详解，还包含几十幅线描画稿作品。每幅作品的线条优美、结构明确、形象生动，使读者轻易领会艺术之精髓。 本套书不仅具有上手快、学习简单方便的实用性，也具有一定的欣赏性，可供广大工笔画爱好者、美术院校的学生及老年人绘画爱好者临摩学习，为他们提供一条学习工笔画的便捷之路。
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葡萄栽培与葡萄酒酿造
李玉鼎,刘廷俊 试读
本书为“建设社会主义新农村系列”之一，全面系统地介绍了葡萄栽培、贮藏保鲜以及葡萄酒酿造的基本知识。主要内容包括：葡萄园建立，葡萄育苗技术，宁夏主要葡萄栽培品种，葡萄园土肥水管理，葡萄的整形与修剪等。本书内容丰富，图文并茂，讲解通俗易懂，具有很强的实用性。
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蔬菜采后保鲜实用技术
张光弟 试读
蔬菜采后保鲜实用技术内容简介：蔬菜贮藏保鲜要求在蔬菜周年供应的“时间差”（一季生产，全年消费）、“空间差”（一地生产，国际消费）、“蓄水池”（缓冲市场价格波动）等诸方面起到保障作用。目前针对国内市场供应，国家相关职能部门已做出了五大蔬菜主产区布局，比如黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜区域；长江上中游、华南冬春蔬菜区域及黄淮海与环渤海设施蔬菜区域；针对国际市场也制订了四大主要出口基地，因此蔬菜物流及贮藏保鲜就显得十分重要。贮藏保鲜在结合实施蔬菜的排开栽培（含设施栽培）的基础上，努力解决国内市场蔬菜的供应。在蔬菜贮藏及物流保鲜中应注意以下几个方面的问题。
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肉牛肥育生产技术问答
王广山 试读
本书以现代化商品肉牛生产中“肉牛肥育”为中心内容，较全面介绍了肉牛肥育基础知识、架子牛选购与运输，肉牛饲料加工饲用，防疫与保健，肉牛主要品种和黄牛改良等相关科学知识和生产技术。
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宁夏贺兰山东麓高品质葡萄种植管理手册
宁夏农垦事业管理局 试读
为宁夏贺兰山东麓产区葡萄园技术人员以及管理者提供葡萄园管理技术指导。目前，虽然已经有很多葡萄栽培综合技术方面的优秀教材，但《宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册》的侧重点是为宁夏贺兰山东麓种植的葡萄在质量管理领域作指导，而不是葡萄栽培综合技术。“宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册”将为两个长远目标打下基础：一是为宁夏农垦葡萄园管理者、技术人员以及周边葡萄种植管理者提供中级技术指导，并随着宁夏葡萄园产业的不断发展，手册也会不断地更新完善；二是本手册简单易懂，运用绘画图片形象地指导宁夏产区的葡萄种植，将被用来对农户进行培训。
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涉县核桃栽培技术指南
涉县林业局 试读
涉县地处核桃最适宜生长区，是全国核桃重点产区县之一，产量位居河北省首位、全国前列。涉县县委、政府高度重视核桃产业的发展，把发展核桃产业作为农民脱贫致富的主导产业来抓，核桃现已成为全县农民的一项主要收入，涉县正在为建设全国核桃强县而努力。
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特种蔬菜栽培技术（芽苗、水生）
贺永喜 试读
本书注重理论联系实际，注重科学性、系统性，尤其突出了实用性，吸收了当今特种蔬菜研究的最新成果。详细介绍了各种特种蔬菜的栽培技术及病虫害防治。通俗易懂，实用性强。
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菜用马铃薯无公害栽培与间套复种技术
李爽,李丁仁 试读
本书讲述了马铃薯的形态特征与生育周期、营养价值与用途、马铃薯种薯退化原因与防止措施，无公害生产控制技术，露地与设施栽培技术，引黄灌区菜用马铃薯轮作的应用，间、套、复种的条件、原则、技术与主要模式，贮藏保鲜方法与病虫害防治技术。
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小杂粮栽培技术：豆类
丁明 试读
小杂粮栽培技术丛书（油料类+豆类+粮食类）（套装共3册）主要讲解如何栽种豆类。豆类是抗寒、抗旱能力很强的作物，全世界约40个国家种植，而且以干旱、炎热地区为主，主产区在亚洲。在亚洲西部和欧洲东部既有大粒亚种，又有小粒亚种，生命力很顽强。
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中国马铃薯生产的经济分析
冯中朝 试读
本书选择中国马铃薯的生产作为研究对象，综合运用分析与规范分析相结合、归纳分析与比较分析相结合、定性分析与定量分析相结合，在大量搜集相关数据资料和实地调研的基础上对中国马铃薯生产进行经济分析。
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图解设施西瓜高产栽培与病虫害防治
林淼 试读
本书由浙江省温岭市西瓜科研、推广、生产的一线从业人员，根据多年来科研成果和生产实践经验编写完成。全书围绕设施西瓜高效、优质、安全的生产目标，重点介绍了设施西瓜优良品种、设施西瓜育苗技术、设施西瓜栽培技术、设施西瓜病虫害防治技术、西瓜采后处理技术等，并阐述了工厂化育苗、滴灌肥水一体化、平衡施肥、长季节栽培等一些新成果、新技术，以期为广大瓜农和从事西瓜生产与推广的农技人员提供参考，以促进我国设施西瓜产业的发展。
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互联网+农业：农业供给侧改革实践
于莹 试读
本书基于"互联网+”现代农业背景，对"互联网+”现代农业的本质内涵、产生发展、及农业领域供给侧改革的实践情况、未来走向等具体问题进行了探讨。本书总体分为三个篇章：第一篇章为背景篇，分为3章，阐述"互联网+”的实质和发展背景、我国传统农业存在问题，以及互联网怎样改造传统农业；第二篇章为实践篇，分为8章，以选取国内典型案例及优势平台企业为介绍对象，重点剖析"互联网+”具体产业的实践成果；第三篇章为展望篇，分为2章，对《"互联网+”现代农业三年行动实施方案》进行深刻解读及对未来"互联网+”现代农业走向进行展望。
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植物和人类：植物科学的今天和明天
许智宏 试读
植物及其多样性为人类生存提供了基本的物质基础，丰富了人类的生活。当前全球面临的很多重要的问题，包括粮食安全、食品结构和营养、人类健康和新药开发、新能源开发和利用、环境保护等，都与植物有关。随着在分子和细胞水平上对植物生长发育和形态建成、光合作用、生物固氮、代谢和养分利用、植物抗病虫害和抗逆境等过程及其调控的深入了解，根据人类的需求定向进行“作物设计”（crop design）将成为现实。面对全球气候变化、农业可持续发展、能源和环境方面的问题，植物科学家应与农学家、生态学家和环境专家共同应对，为发展低碳农业、开发新型能源植物和工业原料、提供健康食品、开发药物、合理利用土地和水资源，以及改善环境等方面的问题提供思路和新的技术，为地球和人类的可持续发展做出贡献。
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现代植物生长调节剂技术手册
李玲 试读
本书详细介绍了我国植物生长调节剂的种类与应用概况，植物生长调节剂的登记、检测与安全的方法与策略，以及植物生长调节剂的加工技术与使用方法；重点介绍了植物生长调节剂在大田作物、蔬菜、果树、观赏植物、林业以及特种植物上的应用技术要点、技术评价和注意事项等方面。同时介绍了植物生长调节剂在植物组织培养上应用的技术要点，并分析了植物生长调节剂的发展趋势。本书可为从事农作物种植管理和植物生长调节剂研究、开发、应用的农林科技人员进行实际操作提供指导和参考，也可供大专院校相关专业师生参考。
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相伴蜂产品 多活二十年
乞永艳 试读
在众多养生产品中，蜜蜂产品不仅纯天然，更是能集食品、保健品、药品、化妆品于一身的不二之选，兼具食疗、保健、治病、美容等功效于一身；最难能可贵的是，男女老幼一年四季均可使用，尤其在中国人养生最为重视的二十四节气中的每一个节气，蜜蜂产品都是不可或缺的保健佳品。而正是这最后一点，使我们找到了与古代先贤对话的钥匙，更为现代人食用蜜蜂产品提供了可靠的依据和保证。这也正是乞永艳编著的《相伴蜂产品多活二十年/乞博士说蜂道养生系列丛书》与大家分享的主旨一一健康每一天，蜂品来相伴。
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小龙虾无公害安全生产技术
顾志敏 试读
小龙虾，学名克氏原螯虾，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。经过我国水产科技工作者和养殖从业者多年的探索和实践，小龙虾现已成为我国水产养殖重要品种之一，是我国一种重要的淡水虾类资源，也是我国淡水渔业出口创汇的重要产品之一。随着社会的不断进步，小龙虾产业的转型升级和人们对食品安全的要求越来越高。本书从无公害的角度出发，通过总结作者多年从事小龙虾等淡水虾类养殖研究的成果与实践经验，参考大量有关克氏原螯虾的论文和书籍，对小龙虾的苗种生产、成虾养殖、病害防治等生产整个过程实行严格的无公害要求，编写了本书。编写的内容简明扼要，可以作为养殖户的生产指导用书，也可以作为水产科研单位、渔业生产单位技术培训教材。
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双孢菇、草菇、杏鲍菇高产技术图解
牛长满 试读
本书主要介绍双孢菇、草菇、杏鲍菇的生物学特性，三种食用菌的菌种制作工艺、菌种保藏、栽培原料、栽培设备和器具、畦床式栽培、床架式栽培、工厂化栽培、病虫害防治、储藏保鲜技术和加工利用等，对生产过程中的常见问题进行了归纳总结。本书采用四色印刷，简单易懂。
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牛病防治新技术宝典
数码维修工程师鉴定指导中心 组织编写 韩雪涛、韩广兴、吴瑛 编著 试读
本书内容以“技能速成”和“全图解”为特色，根据变频技术的特点，结合实际工作对技能的要求，详细介绍了变频技术相关知识，内容包括：变频技术的特点与应用、变频技术与变频器、变频器的安装调试与维修、变频电路中的主要元器件和核心电路、变频技术在制冷设备中的应用、变频技术在电力拖动系统中的应用、变频电路的检修实例等。为了与实际工作相结合，书中还收集了大量实际案例，使读者不仅能够掌握变频技术相关知识与技能，更重要的是能够举一反三，将变频技术灵活应用在实际工作中。本书以图解文、内容实用、特色鲜明，注重知识性、系统性、操作性的结合，可供电工与电子技术人员学习使用，也可供职业学校相关专业的师生参考使用，还可作为职业技能培训教材使用。
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苹果高产栽培整形与修剪图解
刘宁 试读
目前我国苹果生产正在逐步实现由乔砧密植栽培向宽行矮砧集约高效栽培的转变。苹果矮砧集约高效栽培技术模式，需要相应的整形修剪技术以切实提高栽培效益。本书由国家现代苹果产业技术体系专家编著，分别介绍了苹果产业现状与发展趋势、新进推广的苹果优良品种、苹果栽培基础知识、苹果整形修剪的原则和依据、苹果主要树形和整形修剪技术、不同树龄和树势整形修剪技术、苹果修剪中常见问题与解决方法、低产园改造技术等，本书图片和实例丰富，用图解的方式形象介绍了现代苹果整形修剪技术。适合果树栽培人员、果园经营生产技术人员、果树栽培修剪技术推广人员及相关科研人员参考阅读。
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京公网安备11010502030452