食物简史)的圈子（掌阅）

食物简史(从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程)书圈

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路星小跑

LV15 VIP

2021-06-10

【食物溯源纵横捭阖，独到推演气贯长虹，对未来的展望发人深思】

这本书太有教谕意义了，让人在小资的自我的世界中猛然清醒，对个人健康和人类责任感都有了不同的认知。食物，各个文化的重心，人类永恒的谈资，作者高屋建瓴追本溯源历史演进和社会变迁中食物文化的差异，尤其是后半部分对于自然被人改造，物种灭绝，环境污染资源浪费等的种种思考，振聋发聩。食物是个人的话题，自然却不是人类的私有。每个人都应该对自己负责，吃健康而“简单”的食物，也永远都有对世界的责任感。

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