字数：19.3万字 出版社：中信出版社
本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国2000多个地方，吃了3000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食，通过作者的所见、所闻、所感，辅以大量的纪实图片，不仅记录了中国的面食文化，还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴，还见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的纪念意义。
书圈 | 共695人，36条
1
看过的人还看
-
391
367 -
8
183
同类热销榜
-
- 1
-
- 2
-
- 3
-
饮食文化-1[精品]
0
- 3
-
- 4
-
- 5
-
古人吃饭那些事儿[精品]
160
- 5
-
![古人吃饭那些事儿[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/4cdd04d6/group61/M00/EA/97/CmQUOGNkiDmEda-cAAAAAN5lnwc080622190.jpg?v=f4te5PC8&t=CmQUOGNkiDk.)
160
-
- 6
-
川味人间 贰[精品]
3
- 6
-
- 7
-
- 8
-
小味道-藏在味蕾里的乡愁[精品]
2
- 8
-
- 9
-
茶道与茶艺：入门级[精品]
3
- 9
-
- 10
-
来自全世界的特色饮品[精品]
2
- 10
![168间歇性断食（控制胰岛素，是健康生活的关键之一！基于诺贝尔生理学或医学奖研究成果的科学饮食法）[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/5bc48187/group61/M00/69/00/CmQUOGQmRrCEH40xAAAAABLaJCI804457548.jpg?v=4qsxPnyD&t=CmQUOGQmRrA.)
![舌尖上的中国：当美食邂逅文化[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/3edbb8a1/group6/M00/31/7F/CmQUN1X2gS-EUtBcAAAAAD3qjfI142048948.jpg?v=eVk2E2lh)
![饮食文化-1[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/b64dbf28/group61/M00/03/70/CmQUOV677pKEMRRuAAAAAPoQrx0016709385.jpg?v=JLNXY3FY&t=CmQUOV677pI.)
![轻松做150道破壁机创意美食[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/a245290f/group61/M00/56/F9/CmQUOWGWK-6EJ31dAAAAANLkbic367130125.jpg?v=zijyizu9&t=CmQUOWGWK-4.)
![川味人间 贰[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/c77d537e/group61/M00/32/F9/CmQUOGPWKqGEEGveAAAAAEdLKRY483669673.jpg?v=7py0jq3W&t=CmQUOGPWKqE.)
![中国的味道（陈晓卿推荐）：触摸这片土地，感受风物闲美、饮食可亲[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/61eaa4e3/group61/M00/AD/E9/CmQUOV_9Ti2EaaC5AAAAAG_owt8234634454.jpg?v=iQVP_Zps&t=CmQUOV_9Ti0.)
![小味道-藏在味蕾里的乡愁[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/b5a7a8f6/group61/M00/AD/EE/CmQUOWSKn8yES2JJAAAAAOgQ2I0327796906.jpg?v=xVCk4wOs&t=CmQUOWSKn8w.)
![茶道与茶艺：入门级[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/217ef544/group61/M00/B1/19/CmQUOGSOqsiEd017AAAAAEgazJA372015470.jpg?v=B_oXoEr_&t=CmQUOGSOqsg.)
![来自全世界的特色饮品[精品]](http://book.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/e5d19081/group61/M00/5B/6E/CmQUOF3hCVWEfo9zAAAAAEBYRn0023668510.jpg?v=pvF7on96&t=CmQUOF3hCVU.)
京公网安备11010502030452