作者：容莉 字数：9.5万字 出版社：化学工业出版社

《酒店全程运作实用工具大全》一书，从酒店市场营销管理、人力资源、财务管理、工程管理、前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、安全管理、质量管理、节能环保管理11个方面对酒店全程运作中常用的管理工具进行了详解。以期酒店经营管理人才从中找到更好的、更有效的管理方法。每章以“要点+流程+制度+表格+文案”的形式，深入解析酒店管理所需技巧，使整个酒店管理知识体系一目了然。读者可以结合自身企业的实际情况随时拿来修改、运用，形成企业个性化的文本。《酒店全程运作实用工具大全》一书，可供酒店经理、部门主管及一线操作人员日常使用，也可供企业培训师、咨询师及大专院校相关专业师生阅读参考。

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