字数:12.6万字 出版社:人民邮电出版社
从某种程度上说,餐饮业是“店长决定成败”。那么,什么样的店长能把餐饮店经营得有声有色?餐饮店长日常管理事项有哪些?如何才能带出好员工?如何提升管理能力,在餐饮业塑造口碑,进行精准定位?知名餐饮管理专家、餐饮店长特训营培训体系的联合创建人杨铁锋和陈晓霞老师,基于近20年来培训数千位企业管理人员的经验,详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中,服务、厨房管理、成本收益、口碑建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。本书适合餐饮行业各级管理人员,需要了解店长业务的投资人,餐饮企业一线员工,餐饮培训师,各大高校企业管理和MBA专业的教师和学生阅读。
书圈 | 共472人,43条
同类热销榜
-
- 1
-
夏日清热36饮
36
- 1
-
- 2
-
自创独一无二的美味饼干[精品]
2
- 2
-
- 3
-
详步图解版——经典老菜谱[精品]
11
- 3
-
- 4
-
- 5
-
小炒一本就够[精品]
19
- 5
-
- 6
-
快手家常菜[精品]
22
- 6
-
- 7
-
- 8
-
- 9
-
美味蔬菜的360种做法[精品]
9
- 9
-
- 10
-
点击率超高的网络美食[精品]
7
- 10