谷物大脑-克里斯廷·洛伯格、戴维·珀尔马特-家庭保健

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~~家庭保健~~

谷物大脑

谷物大脑

7.6

作者：克里斯廷·洛伯格、戴维·珀尔马特字数：14.6万字出版社：机械工业出版社 1700人评分

价格：2500阅饼

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美国健康类第一畅销书！出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名！甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名！《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！

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书圈 | 共7201人，1793条

我来说两句

i99****730
LV11 VIP 2024-02-11

书评此书值得一读，让我重新认知了碳水化合物，我们的总控开关需要什么营养，我们器官老化所在。我的上辈为什么会老年痴呆，麸质，饮食结构不良。通过阅读增长了科学知识，使我在认知上得到提升。谢谢作者用心撰写了... 展开全部此书值得一读，让我重新认知了碳水化合物，我们的总控开关需要什么营养，我们器官老化所在。我的上辈为什么会老年痴呆，麸质，饮食结构不良。通过阅读增长了科学知识，使我在认知上得到提升。谢谢作者用心撰写了这本书。[微笑]

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snoopy
LV14 VIP 2020-05-26

书评这本书是一本学术性书籍，主要讲了饮食对神经系统的影响或者说如何通过饮食减少阿尔茨海默病：饮食的要求：1.减少含麸质食物的摄入（包括大米、面食、面包等口感松软的食物），因为会引起肠道过敏、激活免疫反应引起... 展开全部这本书是一本学术性书籍，主要讲了饮食对神经系统的影响或者说如何通过饮食减少阿尔茨海默病：饮食的要求：1.减少含麸质食物的摄入（包括大米、面食、面包等口感松软的食物），因为会引起肠道过敏、激活免疫反应引起脑萎缩；2.增加脂类尤其是欧米伽-3（主要存在于深海鱼类）的摄入，为神经细胞再生提供原料；3.适当生酮饮食（低糖或无糖）或禁食，由酮类为神经细胞提供原料而不是以往认为的葡萄糖。运动的影响：至少每天40min有氧运动，促进神经源性营养因子（DNF）的释放，促进神经细胞新生，维持神经细胞功能。

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凯鲁雅克的路
LV30 VIP 2020-03-08

书评这是严肃学者写的书，内容是亲自验证的理论，很有说服力。同时，其理论颠覆了传统营养观念，而这种颠覆是可信的，可靠的，正确的。用"主题阅读"的方式来读这类书是最好的方法。相同的理念不同的阐述，各有... 展开全部这是严肃学者写的书，内容是亲自验证的理论，很有说服力。同时，其理论颠覆了传统营养观念，而这种颠覆是可信的，可靠的，正确的。用"主题阅读"的方式来读这类书是最好的方法。相同的理念不同的阐述，各有干货，能让人融汇贯通，从而提升知识吸收效率。相关主题书目:深度营养，救命饮食2，饮食的迷思。

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小学毕业
LV13 2019-05-16

书评此书从一个新的角度来看待生命健康与生活习惯之间的联系，值得人们去实践和体会，也许高度发达的文明中隐藏着更多的不健康因素，人们为了某些私利去夸大或导引消费者去投入或跟随，然而那不是事实的健康本质，只是某... 展开全部此书从一个新的角度来看待生命健康与生活习惯之间的联系，值得人们去实践和体会，也许高度发达的文明中隐藏着更多的不健康因素，人们为了某些私利去夸大或导引消费者去投入或跟随，然而那不是事实的健康本质，只是某些商家的炒作，在他们心中健康只是一种产品的附属，利益才是他们的终极目标，因为在他们心中，钱才是最重要的，而其它的东西都可以用钱买到。

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空空的想
LV14 VIP 2020-11-15

书评叙述略显啰嗦，思路整体还算清晰，让我们可以了解一下人类的身体代谢情况，和一些我们不太知道的知识，对于希望改善健康状况的人来说，值得推荐

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境随心转
LV16 VIP 2022-09-28

书评就象当年一个外国专家搞调查写论文说：肉类是导致心血管病的元凶而大肆宣扬白糖的无限好处一样折磨人！利益集团和资本永远都会让一个科学家或专家满嘴胡说八道颠倒黑白，真相永远都在草莽的民间！

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于遥
LV17 2019-10-26

书评大脑是身体的主宰者，关爱大脑关键吃对食物，谷物伤害大脑确实颠覆以往的认知，对偏爱面食的我一时感到恐慌，作者的大量例证又非常令人信服，减少麸质先体验一下无麸质的生活，以观后效。

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铜豆豆读书
LV9 2021-07-15

书评這本書籍改變了我對固定的碳水化合物是飲食結構中必不可少的認知，的確也顛覆了很多的一些認知，但是我很享受並且特別享受自己固定型的思維被正確的認知打破。最初閱讀這本書籍的目的，是為了提高自己的大腦的... 展开全部這本書籍改變了我對固定的碳水化合物是飲食結構中必不可少的認知，的確也顛覆了很多的一些認知，但是我很享受並且特別享受自己固定型的思維被正確的認知打破。<br /> 最初閱讀這本書籍的目的，是為了提高自己的大腦的利用率，我每天學習總是感覺白天精力不足，現階段就是上午睡接近40分鐘，下午午睡接近20分鐘，總是感覺自己在上午明明精力最好的時候特別不好。並且自己減肥（控製飲食＋1小時運動）持續性一個月居然沒有減重，並且還胖了一斤，這讓我有點洩氣與絕望。才發現原來是之前暴食的連續幾天過度的碳水化合物的過量攝入，怪不得瘦不下來呢。<br /> 我相信大部分人的病都是吃出來的，不健康的飲食結構，所以，我願意從明天開始，禁食一天，開始自己連續一個月低碳水，高蛋白質的飲食結構。期待自己的改變。

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富婆爱吃番茄酱
LV10 2021-05-28

书评对于自己来说饮食还算规律，但是睡眠却很少规律过，入睡比较困难，白天补觉，然后恶性循环，白天越睡越累，10点30睡觉更是成为不可能的事，感觉好难，是想睡睡不着，而不是喜欢熬夜，太难改了。

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freeQQ
LV15 2019-03-15

书评 为鸡蛋证明了清白，作为喜欢锻炼的我来说，不吃高碳水，浑身一点劲都没有😭。总体来说，吃好锻炼好睡眠好！身体才能好！

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MIA
LV13 2020-10-29

书评 让我对于无fu'zhi饮食有了更深一层的理解，饮食和运动这种大自然所赋予我们人类的本能，真的好过先进的医疗技术

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张翔
LV11 2022-10-04

书评 对自己的身体构造，健康知识又了解了一些，非常实用，身体是排在第一位需要照顾养护的，非常重要

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好读书读好书
LV15 2022-04-18

书评 认真读完，按照作者的方式改变生活饮食习惯，会得到一个脱胎换骨的自己。

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素心若兰
LV19 VIP 2021-02-21

书评 读后令人耳目一新，可操作性很强，我决定试试无麸质低碳水化合物的饮食习惯。

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幸运儿
LV19 2024-05-09

书评 作者对麸质作用于大脑的伤害研究的十分深入。会尽可能不吃含有麸质的食物。

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