字数：12.3万字 出版社：宁夏人民出版社
本书讲述了马铃薯的形态特征与生育周期、营养价值与用途、马铃薯种薯退化原因与防止措施，无公害生产控制技术，露地与设施栽培技术，引黄灌区菜用马铃薯轮作的应用，间、套、复种的条件、原则、技术与主要模式，贮藏保鲜方法与病虫害防治技术。
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