西点工艺美术-张静-烘焙甜品

~~烘焙甜品~~

西点工艺美术

作者：张静字数：1.5万字出版社：上海交通大学出版社有限公司

价格：1299阅饼

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本书是专门针对西餐西点专门化方向的中职学生而编著的。它涉及基础绘画、色彩基础、图案装饰、构成基础设计四个模块的学习。每个模块以一个模拟任务，多个项目的形式出现，任务充分结合了西点与美术设计，通过美术知识的学习与实践应用，用DIY的形式来完成西点造型或装饰方面的创新设计。书本的语言精炼，用大量的图形与绘画展开直观性教学，让中职的学生学习起来简单易懂。

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